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商品學(xué)2-商品的分類(lèi)與品種概要ppt課件

文檔格式:PPT| 47 頁(yè)|大小 846.61KB|積分 20|2024-11-19 發(fā)布|文檔ID:252757279
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    兼容性:,各分類(lèi)體系之間具有良好的對(duì)應(yīng)與轉(zhuǎn)換關(guān)系,實(shí)用性:,分類(lèi)合理、經(jīng)濟(jì)、實(shí)用即可,2. 商品分類(lèi)的原則與方法(1)商品分類(lèi)原則,7,表1,表2,表1表2,8,(2) 商品分類(lèi)方法,A.線分類(lèi)法,層級(jí)分類(lèi)法,它是將分類(lèi)對(duì)象按照選定的若干分類(lèi)標(biāo)志,逐次分成若干層級(jí),每個(gè)層級(jí)又分為若干類(lèi)目,排列成一個(gè)有層次的、逐級(jí)展開(kāi)的分類(lèi)體系,第一層 第二層 第三層,,,,,,,,,,,,2. 商品分類(lèi)的原則與方法,(2) 商品分類(lèi)方法A.線分類(lèi)法 第一層,9,表:線分類(lèi)體系中各種類(lèi)目之間的關(guān)系,分類(lèi)層級(jí),,類(lèi)目名稱(chēng),,關(guān) 系,,大類(lèi),,大類(lèi)商品,,─上位類(lèi),,中類(lèi),,中類(lèi)商品1,中類(lèi)商品2,中類(lèi)商品3,,─下位類(lèi),同位類(lèi)(日用化工類(lèi)),─上位類(lèi),,小類(lèi),,小類(lèi)商品1,小類(lèi)商品2,小類(lèi)商品3,小類(lèi)商品4,,—,下位類(lèi),同位類(lèi)(清潔類(lèi)),—,上位類(lèi),,品種,,品 種1,品 種2,品 種3,其 他,,-,—,下位類(lèi),同位類(lèi)(洗衣類(lèi)),,,表:線分類(lèi)體系中各種類(lèi)目之間的關(guān)系 分類(lèi)層級(jí)類(lèi)目名稱(chēng)關(guān) 系,10,線分類(lèi)體系的實(shí)例演示圖,大類(lèi),中類(lèi),小類(lèi),品種,清潔類(lèi)商品,美容類(lèi)商品,保護(hù)類(lèi)商品,洗衣類(lèi)商品,洗面類(lèi)商品,洗發(fā)類(lèi)商品,洗餐具類(lèi)商品,肥皂,香皂,合成洗滌劑,其他,,日用化工品,線分類(lèi)體系的實(shí)例演示圖 大類(lèi)中類(lèi)小類(lèi)品種清潔類(lèi)商品美容類(lèi)商品,11,線分類(lèi)法的特點(diǎn),優(yōu)點(diǎn),信息容量大,層次清楚,邏輯性強(qiáng),符合傳統(tǒng)應(yīng)用的習(xí)慣,既適用于手工操作,又便于計(jì)算機(jī)處理。

    不足,一旦分類(lèi)完成,分類(lèi)體系結(jié)構(gòu)便不能再改動(dòng),故彈性較差因此用線分類(lèi)法編制商品分類(lèi)體系時(shí),必須預(yù)先留有足夠的后備容量,線分類(lèi)法的特點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn),12,B.面分類(lèi)法,平行分類(lèi)法,它是把分類(lèi)對(duì)象按照選定的若干分類(lèi)標(biāo)志劃分成彼此沒(méi)有隸屬關(guān)系的若干組獨(dú)立的類(lèi)目,每組類(lèi)目構(gòu)成一個(gè),“,面,”,,再按照一定的順序?qū)⒏鱾€(gè)面平行排列,第一面   第二面   第三面,,,,,,,,,,,,,2. 商品分類(lèi)的原則與方法,(2) 商品分類(lèi)方法,B.面分類(lèi)法第一面   第二面   第,13,實(shí)例1: 玻璃器皿的面分類(lèi)法,成型方法,裝飾方法,用 途,吹制品,壓制品,自由制品,噴花,磨花,雕花,食器,容器,裝飾器,實(shí)例1: 玻璃器皿的面分類(lèi)法 成型方法裝飾方法用 途吹,14,實(shí)例2: 服裝的面分類(lèi)法,面料,純棉,純麻,純毛,滌/粘,式樣,男式,女式,款式,西裝,襯衫,裙子,獵裝,實(shí)例2: 服裝的面分類(lèi)法面料純棉純麻純毛滌/粘式樣男式女式,15,面分類(lèi)法的特點(diǎn),優(yōu)點(diǎn),靈活方便、結(jié)構(gòu)彈性好,適用于計(jì)算機(jī)處理,,缺點(diǎn),,組配結(jié)構(gòu)復(fù)雜,不利于手工處理,也不能充分利用其信息容量。

    因此現(xiàn)實(shí)中人們多將面分類(lèi)法作為線分類(lèi)法的輔助,面分類(lèi)法的特點(diǎn) 優(yōu)點(diǎn),16,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,是表明商品特征、用以識(shí)別商品不同類(lèi)別的記號(hào),1. 選擇商品標(biāo)志的基本原則,目的性:,明確商品分類(lèi)目的,以滿足組織單位的經(jīng)營(yíng)管理需要,穩(wěn)定性:,選擇其最穩(wěn)定的本身特征作為分類(lèi)標(biāo)志,以確保分類(lèi)清晰科學(xué)和在分類(lèi)體系中保持相對(duì)穩(wěn)定,唯一性:,在同一類(lèi)別范圍內(nèi)只能采用一種分類(lèi)標(biāo)志,而不可以同時(shí)采用兩種或兩種以上的分類(lèi)標(biāo)志,以確保每種商品不會(huì)在分類(lèi)體系中重復(fù)出現(xiàn),包容性:,能夠包括分類(lèi)的全部商品,為以后補(bǔ)充新商品留有余地,簡(jiǎn)便性:,商品分類(lèi)術(shù)語(yǔ)通俗易懂;分類(lèi)標(biāo)記有明顯特征,一目了然;分類(lèi)方法科學(xué)合理;分類(lèi)層次清晰明了,邏輯性:,分類(lèi)體系中,上一層級(jí)的分類(lèi)標(biāo)志要和它的下一層級(jí)的分類(lèi)標(biāo)志之間存在有機(jī)的聯(lián)系,即下一級(jí)分類(lèi)標(biāo)志是上一層分類(lèi)標(biāo)志的合理延續(xù)與具體化,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志是表明商品特征、用以識(shí)別商品不同類(lèi)別的記,17,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志,,A.商品的用途,商品的用途是體現(xiàn)商品使用價(jià)值的重要標(biāo)志,也是探討商品質(zhì)量和商品品種的重要依據(jù),以商品用途作為分類(lèi)標(biāo)志,不僅適合于對(duì)商品大類(lèi)的劃分,也適合于對(duì)商品類(lèi)別品種的進(jìn)一步詳細(xì)劃分,,對(duì)多用途或貯運(yùn)部門(mén)的商品,一般不采用,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志A.商品的用途三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,18,,實(shí)例:按商品用途分類(lèi),主 食,副 食,,商品,生活資料,生產(chǎn)資料,食 品,服 裝,日用品,器皿類(lèi),化妝品類(lèi),玩具類(lèi),洗滌用品類(lèi),實(shí)例:按商品用途分類(lèi)主 食副 食生活資料生產(chǎn)資料食 品,19,,B.商品原材料,商品的原材料是決定商品質(zhì)量、使用性能、特征等的重要因素之一,這種分類(lèi)方法適用那些原材料來(lái)源較多、且對(duì)商品性能起決定作用的商品。

    以原材料作為商品分類(lèi)標(biāo)志,不僅使商品分類(lèi)清楚,而且還能從本質(zhì)上反映出每類(lèi)商品的性能和質(zhì)量特點(diǎn)以及使用、保管特征,,這種方法對(duì)兩種以上原材料構(gòu)成的商品,且商品加工程度高,其特征與原材料關(guān)系不大的商品不適用,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,B.商品原材料2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,20,,實(shí)例:按商品原材料分類(lèi),紡織品服裝商品,麻,絲,毛,棉,化學(xué)纖維,粘,滌,錦,腈,實(shí)例:按商品原材料分類(lèi)紡織品服裝商品麻絲毛棉化學(xué)纖維粘滌錦腈,21,C. 商品的加工方法,商品的加工方法或生產(chǎn)工藝,對(duì)商品質(zhì)量特征和特性的形成影響很大,很多不同的商品,往往是用同一種原材料制造的,就因?yàn)檫x用了不同的加工方法,最后形成質(zhì)量特征截然不同的商品種類(lèi),,,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,C. 商品的加工方法2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志三. 商品分類(lèi)標(biāo),22,實(shí)例:茶葉的分類(lèi),茶葉,綠茶,不發(fā)酵工藝,青茶,半發(fā)酵工藝,紅茶,全發(fā)酵工藝,實(shí)例:茶葉的分類(lèi)茶葉綠茶不發(fā)酵工藝青茶半發(fā)酵工藝紅茶全發(fā)酵工,23,D.商品的化學(xué)成分或特性,商品的很多性能都取決于它的化學(xué)成分,很多情況下,商品的主要成分是決定其性能、質(zhì)量、用途或儲(chǔ)運(yùn)條件的重要因素,,但對(duì)化學(xué)成分復(fù)雜或者容易發(fā)生變化的商品不宜采用,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,D.商品的化學(xué)成分或特性2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志三. 商品分,24,實(shí)例1: 塑料制品的分類(lèi)(主要化學(xué)成分),密胺塑料,,塑 料 制 品,聚乙烯,聚氯乙烯,聚丙烯,聚苯乙烯,酚醛塑料,實(shí)例1: 塑料制品的分類(lèi)(主要化學(xué)成分)密胺塑料聚乙烯聚氯乙,25,實(shí)例2:玻璃制品的分類(lèi)(特殊化學(xué)成分),玻 璃 制 品,鈉玻璃,鉀玻璃,鉛玻璃,硼硅玻璃,實(shí)例2:玻璃制品的分類(lèi)(特殊化學(xué)成分)玻 璃 制 品鈉玻璃鉀,26,E.其它分類(lèi)標(biāo)志,,商品的管理權(quán)限:,一類(lèi)商品、二類(lèi)商品、三類(lèi)商品,商品質(zhì)量:,一等品、二等品、三等品、等外品,市場(chǎng)范圍:,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、國(guó)外市場(chǎng),,商品產(chǎn)地、形狀、結(jié)構(gòu)、重量、花色,等,…,2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志,三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,E.其它分類(lèi)標(biāo)志2.常用的商品分類(lèi)標(biāo)志三. 商品分類(lèi)標(biāo)志,27,(1)商品代碼:,指為了便于識(shí)別、輸入、存儲(chǔ)和處理,用來(lái)表示商品,一定信息,的一個(gè)或一組有規(guī)律排列的符號(hào)。

    商品分類(lèi)信息,標(biāo)識(shí)信息,某商品與其上下層級(jí)項(xiàng)目或同層級(jí)項(xiàng)目間的隸屬或并列關(guān)系,某一代碼與某個(gè)單一商品的一對(duì)一關(guān)系,石化類(lèi)產(chǎn)品,0413000000,天然原油,,0420000000,天然氣,0914700000,汽油,0920300000,車(chē)用汽油,作用: 規(guī)范商品管理、簡(jiǎn)化實(shí)際操作、方便統(tǒng)計(jì)分析,四. 商品代碼、編碼與條碼,(1)商品代碼:指為了便于識(shí)別、輸入、存儲(chǔ)和處理,用來(lái)表示商,28,商品代碼的四種類(lèi)型,,全數(shù)字型代碼:,是,用阿拉伯?dāng)?shù)字對(duì)商品進(jìn)行編碼形成的代碼符號(hào);是將每種商品的類(lèi)別、品目、品種等排列成一個(gè)數(shù)字或者一組數(shù)字便于國(guó)際間的經(jīng)濟(jì)往來(lái)、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、使用方便、易于推廣、利于電腦處理如棉布嬰兒服裝,—,21011007,香脂,—,38221003,全字母型代碼:,是用一個(gè)或若干個(gè)字母表示分類(lèi)對(duì)象的代碼按字母順序?qū)ι唐愤M(jìn)行分類(lèi)編碼時(shí),一般用大寫(xiě)字母表示商品大類(lèi),用小字字母表示其他類(lèi)目較易識(shí)別記憶、但適用性小,數(shù)字字母混合型代碼:,是由數(shù)字和字母混合組成的代碼如H1226,—,浙江產(chǎn)杭羅、C8112,—,滌粘中長(zhǎng)纖維色布,條碼:,是由條型符號(hào)構(gòu)成的圖形表示分類(lèi)對(duì)象的代碼,,,商品代碼的四種類(lèi)型,29,(2)商品編碼,概念,指根據(jù)一定規(guī)劃賦予某種或某類(lèi)商品以相應(yīng)的商品代碼的過(guò)程,原則,唯一性:,指商品項(xiàng)目與其標(biāo)識(shí)代碼一一對(duì)應(yīng),,如化妝品及化妝品原料,—,0522、膚用化妝品,—,052201,,面部護(hù)膚霜,—,05220101、面部護(hù)膚膏,—,05220102,無(wú)含義:,代碼本身并不包含任何特定的編碼對(duì)象信息,只代替編碼對(duì)象名稱(chēng),四. 商品代碼、編碼與條碼,(2)商品編碼四. 商品代碼、編碼與條碼,30,(2) 商品編碼,商品編碼的作用,便于記憶商品、簡(jiǎn)化手續(xù)、提高效率和可靠性,利于商品各項(xiàng)管理工作,促進(jìn)國(guó)際貿(mào)易的發(fā)展,,商品分類(lèi)代碼的編碼方法,順序編碼法:,按先后順序有規(guī)則對(duì)各種商品編碼的方法,層次編碼法:,按照商品類(lèi)目在分類(lèi)體系中的層次、順序,依次編碼,主要采用線分類(lèi)體系,,,平行編碼法:,以商品分類(lèi)面編碼的一種方法,即每個(gè)分類(lèi)面確定一定數(shù)量的碼位,各代碼之間是并列平行的關(guān)系,混合編碼法:,是層次編碼法與平行編碼法的結(jié)合運(yùn)用,四. 商品代碼、編碼與條碼,(2) 商品編碼四. 商品代碼、編碼與條碼,31,3.商品條碼,(1)概念,,是由一組規(guī)劃排列的,“,條,”,、,“,空,”,符號(hào)及其對(duì)應(yīng)的數(shù)字代碼組成的商品標(biāo)志,用是光電掃描閱讀設(shè)備識(shí)讀并實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)計(jì)算機(jī)處理的特殊代碼。

    將表示一定信息的字符代碼轉(zhuǎn)換成用一組黑白(或彩色)相間的平行線條,按一定的規(guī)則排列組合的特殊圖形符號(hào)2)類(lèi)型,廠家條碼:,生產(chǎn)廠家在生產(chǎn)過(guò)程中直接印到商品包裝上的條碼,不包括商品價(jià)格信息主要兩類(lèi):EAN條碼、UPC條碼廣泛應(yīng)用于對(duì)零售商品、非零售商品、物流單元及廠商物理位置等編碼與條碼上店內(nèi)條碼:,商店為了便于店內(nèi)商品管理而對(duì)商品自行編制的臨時(shí)性代碼和條碼標(biāo)識(shí)四. 商品代碼、編碼與條碼,3.商品條碼四. 商品代碼、編碼與條碼,32,,EAN,碼,EAN-8 商品代碼符號(hào)結(jié)構(gòu),EAN-13 商品代碼符號(hào)結(jié)構(gòu),國(guó)際物品編碼協(xié)會(huì)(EAN)統(tǒng)一規(guī)定的規(guī)則編制的,分為,標(biāo)準(zhǔn)版(EAN-13),和,縮短版(EAN-8),兩種EAN碼EAN-8 商品代碼符號(hào)結(jié)構(gòu)EAN-13 商品代碼符,33,UPC,碼,1973年,美國(guó)統(tǒng)一代碼委員會(huì)(URC) 選定了IBM公司提出的條碼系統(tǒng),把它作為通用產(chǎn)品代碼(簡(jiǎn)稱(chēng)UPC條形碼),主要在美國(guó)和加拿大推廣應(yīng)用,UPC-A 商品條碼,UPC,—,A條形碼結(jié)構(gòu)示意圖,,UPC-E 商品條碼,UPC,—,E條碼結(jié)構(gòu)示意圖,,UPC碼1973年,美國(guó)統(tǒng)一代碼委員會(huì)(URC) 選定了IB,34,(3) 商品條碼的優(yōu)點(diǎn),輸入速度快,可靠性高,采集信息量大,靈活實(shí)用,制作容易,利于經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)的順利進(jìn)行,縮小產(chǎn)、供、銷(xiāo)之間信息傳遞的時(shí)空差,四. 商品代碼、編碼與條碼,(3) 商品條碼的優(yōu)點(diǎn)輸入速度快四. 商品代碼、編碼與條碼,35,4.商品條碼的廣泛應(yīng)用,,(1)商店自動(dòng)銷(xiāo)售管理系統(tǒng)(POS 機(jī)),安裝在信用卡的特約商戶以及受理網(wǎng)點(diǎn)中,微型計(jì)算機(jī)+ 條碼閱讀器(光電識(shí)讀設(shè)備)+打印機(jī),,支持消費(fèi)、預(yù)授權(quán)、余額查詢(xún)和轉(zhuǎn)帳等功能,采集大量的商品信息,使批發(fā)商、零售商及時(shí)了解經(jīng)營(yíng)情況,減少庫(kù)存,降低成本;使制造商獲得準(zhǔn)確的商品及市場(chǎng)銷(xiāo)售信息,及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu);為顧客提供更快捷、方便的服務(wù),四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應(yīng)用 (1)商店自動(dòng)銷(xiāo)售管理系統(tǒng)(POS,36,(2) 商品信息的電子數(shù)據(jù)交換(EDI),一種電子傳輸方法,用此法首先將商業(yè)或行政事務(wù)處理中的報(bào)文數(shù)據(jù)按照一個(gè)公認(rèn)的標(biāo)準(zhǔn),形成結(jié)構(gòu)化的事務(wù)處理的報(bào)文數(shù)據(jù)格式,進(jìn)而將這些結(jié)構(gòu)化的報(bào)文數(shù)據(jù)經(jīng)由網(wǎng)絡(luò),從計(jì)算機(jī)傳輸?shù)接?jì)算機(jī)。

    實(shí)質(zhì)是以條碼和標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)文件為基礎(chǔ),貫穿在商品流通的全過(guò)程中,實(shí)現(xiàn)無(wú)倉(cāng)庫(kù)管理的準(zhǔn)時(shí)交貨的快速反應(yīng)循環(huán),大大縮短流通周期,降低貿(mào)易成本、創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)效益圖2 國(guó)際貿(mào)易中的EDI系統(tǒng),圖1 傳統(tǒng)的買(mǎi)賣(mài)業(yè)務(wù)過(guò)程,四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應(yīng)用,,(2) 商品信息的電子數(shù)據(jù)交換(EDI)圖2 國(guó)際貿(mào)易中的E,37,(3)條碼技術(shù)在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的應(yīng)用,,立體倉(cāng)庫(kù)的出現(xiàn),完成倉(cāng)庫(kù)貨物的導(dǎo)向、定位、入格操作,提高識(shí)別速度,減少人為差錯(cuò),提高倉(cāng)庫(kù)管理水平,,四. 商品代碼、編碼與條碼,4.商品條碼的廣泛應(yīng)用,,(3)條碼技術(shù)在倉(cāng)儲(chǔ)管理中的應(yīng)用 四. 商品代碼、編碼與條碼,38,1.定義:,內(nèi)容結(jié)構(gòu),表現(xiàn)形式,適用范圍,業(yè)務(wù)性質(zhì),,作用,使各類(lèi)商品細(xì)目清楚,利于商品管理的科學(xué)化、信息化、高效化,五. 商品目錄,指在商品分類(lèi)和編碼的基礎(chǔ)上,用表格、文字、數(shù)字和字母等全面記錄和反映商品分類(lèi)體系的文件資料1.定義:內(nèi)容結(jié)構(gòu)表現(xiàn)形式適用范圍業(yè)務(wù)性質(zhì)作用五. 商品目,39,2.商品目錄與商品分類(lèi)的關(guān)系,商品目錄是商品分類(lèi)的具體體現(xiàn),沒(méi)有商品分類(lèi)就沒(méi)有目錄,根據(jù)商品分類(lèi)編制的商品目錄,才能使各類(lèi)商品眉目清楚,五. 商品目錄,2.商品目錄與商品分類(lèi)的關(guān)系 商品目錄是商品分類(lèi)的具體體現(xiàn),,40,3.商品目錄的種類(lèi),,生產(chǎn)資料商品目錄,消費(fèi)商品目錄,按用途編制的目錄,,一類(lèi)商品目錄,二類(lèi)商品目錄,三類(lèi)商品目錄,按管理權(quán)限編制的目錄,按適用范圍編制的目錄,,,國(guó)際商品目錄,國(guó)家商品目錄,部門(mén)商品目錄,地區(qū)及企業(yè)商品目錄,,五. 商品目錄,3.商品目錄的種類(lèi)生產(chǎn)資料商品目錄按用途編制的目錄一類(lèi)商品目,41,義烏眼鏡市場(chǎng),義烏紡織品市場(chǎng),義烏化妝品市場(chǎng),CASE:義烏小商品品種達(dá)40萬(wàn)個(gè) 每天新增500種,六. 商品品種,1.概念,指按某種相同特征劃分的商品群體,或者指具有某種(或某些)共同屬性和特征的商品群體,義烏眼鏡市場(chǎng)義烏紡織品市場(chǎng)義烏化妝品市場(chǎng)CASE:義烏小商品,42,A.按照商品品種形成的領(lǐng)域,分為生產(chǎn)品種和經(jīng)營(yíng)品種,生產(chǎn)品種:由工業(yè)或農(nóng)業(yè)提供給批發(fā)商業(yè)企業(yè)的商品品種,經(jīng)營(yíng)品種:中間商(批發(fā)、零售)銷(xiāo)售的商品品種,,影響商品品種構(gòu)成的因素有:年齡、性別、職業(yè)、民族、地方風(fēng)俗習(xí)慣等,B.按照商品品種的橫向廣度或商品品種的結(jié)構(gòu),分為復(fù)雜商品品種和簡(jiǎn)單商品品種,,商品品種的廣度指具體商品類(lèi)中的品種數(shù)目,六. 商品品種,2.商品品種類(lèi)別,A.按照商品品種形成的領(lǐng)域,分為生產(chǎn)品種和經(jīng)營(yíng)品種六. 商,43,C.按照商品的縱向深度,分為粗的和細(xì)的品種,D.按照商品品種的重要程度,分為日常用(必備)商品品種和豐富生活用商品品種;主要商品品種和次要商品品種,E.按行業(yè)分為雜貨、食品、醫(yī)藥品;紡織品,皮革制品;五金交電;家具;文件;辦公;首飾等,F.按消費(fèi)需要分為老年用品;兒童用品;婦女用品;,……,,六. 商品品種,2.商品品種類(lèi)別,C.按照商品的縱向深度,分為粗的和細(xì)的品種六. 商品品種2,44,指各大類(lèi)商品及每類(lèi)商品中不同品種的組合比例.,即在全部商品總量中,按經(jīng)濟(jì)用途或按滿足不同層次需求,各大類(lèi)商品及每類(lèi)商品中不同品種規(guī)格的數(shù)量所占的比例,,,食 品,,肉制品,,乳制品,飲料,,面包,,鮮奶 乳飲料 黃油,酸奶,奶酪 凝乳,,…,,,,,豆?jié){酸奶 水果酸奶,,……,六. 商品品種,3.商品品種結(jié)構(gòu),指各大類(lèi)商品及每類(lèi)商品中不同品種的組合比例. 食 品六.,45,商品品種新陳代謝規(guī)律,商品品種多樣性與統(tǒng)一性規(guī)律,商品品種合理增長(zhǎng)的規(guī)律,研究目的,是為了有效控制掌握商品品種的發(fā)展變化趨勢(shì),及時(shí)發(fā)現(xiàn)不適合的品種,使商品品種與消費(fèi)者需求吻合,促進(jìn)商品使用價(jià)值的最終實(shí)現(xiàn),六. 商品品種,4.商品品種發(fā)展規(guī)律,商品品種新陳代謝規(guī)律 研究目的是為了有效控制掌握商品品種的發(fā),46,1.什么是商品分類(lèi)?分類(lèi)的原則是什么?,2.簡(jiǎn)述商品分類(lèi)的基本方法和各自的優(yōu)缺點(diǎn)。

    3.商品分類(lèi)標(biāo)志選擇的基本原則是什么?常用的商品分類(lèi)標(biāo)志有哪些?各自適應(yīng)性如何?,4.試述商品代碼、編碼和條碼各自的概念,以及三者之間的聯(lián)系與區(qū)別如何?,5.商品條碼在現(xiàn)實(shí)中有哪些重要的應(yīng)用?試舉例說(shuō)明6.何謂商品品種?試結(jié)合實(shí)例說(shuō)明商品品種合理增長(zhǎng)的規(guī)律7.,考察大型市場(chǎng)的化妝品柜、服裝柜和食品柜等,了解商場(chǎng)采用了什么樣的分類(lèi)方法?分類(lèi)的依據(jù)是什么?有沒(méi)有更好的分類(lèi)方法?,課后思考題,1.什么是商品分類(lèi)?分類(lèi)的原則是什么?課后思考題,47,。

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    賣(mài)家[上傳人]:29
    資質(zhì):實(shí)名認(rèn)證